Nos recettes

Ou comment transformer une grosse citrouille d'Halloween en délicieux gâteaux pour le goûter...

Ingrédients : 

1 bol de citrouille cuite à l'eau (bien égouttée)

1 bol de farine

3/4 de bol de sucre

6 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

1l de lait tiède

------------------------------------------------------------------------------------

La recette :

Mélanger les œufs, le sucre et la farine

Incorporer le lait et la citrouille

Mixer le tout avec un pied à soupe

Mettre dans un plat beurré et fariné

Cuire au four, à 160°C, 35 à 40 mn 

Source : Raphaële VIDALING, Tout faire soi-même, TANA Editions, 2017, 223p. ISBN : 979-10-301-0214-7 

Ingrédients :

125g de sucre de canne

1  cuillère à café d'eau

3 cuillères à soupe de miel

5 gouttes d'huile essentielles d'eucalyptus ou de citron (FACULTATIF)

------------------------------------------------------------

1.  Mettre le sucre, l'eau et le miel dans une casserole et porter à ébullition. Attention, ça mousse !
2. Plonger un thermomètre à sucre dans la casserole et stopper la cuisson quand le mélange atteint 150°C.
3. Ajouter l'huile essentielle si on en met, mélanger et déposer des cuillerées de caramel sur une feuille de papier cuisson ou du silicone.
4. Dès que les bonbons ont un peu durci, les rouler sans attendre pour former des petites boulettes, qui se conserveront mieux ainsi. pour éviter qu'elles collent, on peut enduire de sucre glace.

Les pastilles contre le mal de gorge par les Tourbillons (CP)

La variante de l'Accueil de Loisirs : 

- verser la préparation dans des moules pour bonbons en silicone.

Source : Raphaële VIDALING, Tout faire soi-même, TANA Editions, 2017, 223p. ISBN : 979-10-301-0214-7 

Matériels :

Un coupon de tissu de coton léger

Un reste de bougie

Un sèche-cheveux

------------------------------------------------------------------------------------

1- Frotter intensément le morceau de bougie sur le coupon de tissu, recto-verso, pour l'enduire de cire.

2- Poser le tissu sur un fond facile à nettoyer et passer le sèche-cheveux à quelques centimètres du tissu, afin de faire fondre la cire. Au besoin, replier le tissu sur lui-même pour renouveler l'opération de fonte, afin que la cire soit bien répartie partout, y compris sur les bords.

3- Dès que la cire a séché, la toile est utilisable. On peut en emballer un sandwich : la matière est juste assez rigide et collante pour que l'emballage tienne fermé facilement.

4- Il suffit de passer un coup d'éponge pour le nettoyer.

La toile cirée faite maison par le Club (CM1/CM2)